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Parasitología alimentaria

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Food-borne parasitic zoonoses [Recurso electrónico] : Fish and Plant-Borne Parasites / editors K. Darwin Murrell, Bernard Fried. Switzerland : Springer, 2007.

Editorial:Switzerland : Springer, 2007.

Descripción física:XII, 429 p.

ISBN: 978-0-387-71358-8

Autores/as: Murrell, K. Darwin. ; Fried, Bernard.

a m 211001s2007 che 0|0 ||eng d 623199 eng 2007 978-0-387-71358-8 Food-borne parasitic zoonoses [Recurso electrónico] : Fish and Plant-Borne Parasites / editors K. Darwin Murrell, Bernard Fried. Switzerland : Springer, Switzerland : Springer, 2007. XII, 429 p. Índice de contenidos: Liver Flukes -- Intestinal Flukes -- Paragonimiasis -- Diphyllobothriasis: The Diphyllobothrium latumHuman Infection Conundrum and Reconciliation with a Worldwide Zoonosis -- Anisakid Nematodes and Anisakiasis -- Capillariasis -- Gnathostomiasis -- Angiostrongyliasis -- Plant-Borne Trematode Zoonoses: Fascioliasis and Fasciolopsiasis -- Immunology of the Infection -- Molecular Epidemiology of Food-Borne Parasitic Zoonoses. Acceso restringido a la Universidad de La Laguna. Monografía electrónica Modo de acceso: World Wide Web Datos tomados de la pantalla de presentación (consultada 21 julio 2025) Nutrición-En línea. Parasitología-En línea. Murrell, K. Darwin. Fried, Bernard. https://link-springer-com.accedys2.bbtk.ull.es/book/10.1007/978-0-387-71358-8 Acceso al texto completo

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Foodborne parasites [Recurso electrónico] / editors Ynés R. Ortega, Charles R. Sterling. Switzerland : Springer, 2018.

Edición:2nd ed.

Editorial:Switzerland : Springer, 2018.

Descripción física:VI, 375 p. : il. col.

ISBN: 978-3-319-67664-7

Autores/as: Ortega, Ynés R. ; Sterling, Charles R.

a m 211001s2018 che 0|0 ||eng d 623196 eng 2018 978-3-319-67664-7 Foodborne parasites [Recurso electrónico] / editors Ynés R. Ortega, Charles R. Sterling. Switzerland : Springer, Switzerland : Springer, 2018. VI, 375 p. : Índice de contenidos: Amoeba and Ciliates -- Foodborne Giardia duodenalis and Typanosoma cruzi -- Cyclospora cayetanensis -- Cystoisospora belli and Sarcocystis spp. -- Cryptosporidium and Cryptosporidiosis -- Toxoplasma gondii-- Angiostrongylus spp. of Public Health Importance -- Anisakiasis -- Trichinella and Other Foodborne Nematodes -- Taeniasis and Cysticercosis -- Echinococcus -- Other Cestoda of Public Health Relevance -- Foodborne Trematodes: Paragonimus and Fasciola -- The Global Impact of Foodborne Parasites -- Burden and Risk Assessment of Foodborne Parasites. Acceso restringido a la Universidad de La Laguna. Monografía electrónica Modo de acceso: World Wide Web Datos tomados de la pantalla de presentación (consultada 21 julio 2025) Nutrición-En línea. Parasitología-En línea. Ortega, Ynés R. Sterling, Charles R. https://link-springer-com.accedys2.bbtk.ull.es/book/10.1007/978-3-319-67664-7 Acceso al texto completo

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